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    15 outubro 2020

    Receitas com camarão

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     Para uma refeição mais requintada, surpreender a família uma receita refrescante trazendo o ar do verão.


    Dificilmente alguém não gosta de uma receita com camarões, feita no capricho com ingredientes que realçam o sabor dessa delicia que são os camarões.


    Hoje vamos conferir receitas que farão sucesso nessa primavera e verão, são três receitas diferentes e saborosas.


    Confira a primeira receita.



    três receitas diferentes com camarão


    Coquetel de Camarão


    Ingredientes


    1 1/2 kg de camarões, sal a gosto

    1 lata de creme de leite

    ½ xícara (chá) de ketchup

    4 colheres (sopa) de gin


    Modo de preparo

    Limpe os camarões, tempere com sal e cozinhe por 5 minutos mexendo algumas vezes.retire do fogo reserve alguns para decoração e pique os restantes, levando-os ao refrigerador.

    Bata bem o creme de leite juntando aos pouco o ketchup, molho inglês, gin e leve a gelar.

    Na hora de servir arrurme em taças, coloque no fundo um pouco dos camarões inteiros.


    rendimento 8 porções. 



    Camarões galantinados


    ingredientes


    1 kg de camarões grandes 

    200 gramas de camarões pequenos

    2 envelopes de caldo de galinha 

    sal, pimenta-do-reino, limão


    Modo de preparo


    Tempere os camarões  com sal, pimenta e suco de limão, deixe tomar gosto por 30 minutos.

    Afervente-os rapidamente em ¼ de litro de água.escorra aproveitando o caldo.

    Passe o caldo por um guardanapo e complete 1 litro com água. Leve ao fogo até ferver.

    Junte o conteúdo dos envelopes de gelatina incolor mexendo até dissolver.

    Deixe esfriar, despeje uma camada de 1 cm no fundo, de uma forma molhada e leve ao refrigerador.quando firme, decore o fundo com os camarões pequenos, despeje mais uma camada de gelatina incolor semi-líquida, arrume em seguida os camarões grandes e termine com o restante da gelatina.

    Prepare de véspera.

    Desenforme e decore o prato com alface picada.


    Rendimento: 10 porções


    Camarões primavera


    ingredientes


    1 kg de camarões frescos,

    tempero fondor, sal , pimenta-do-reino

    1 colher (sopa) de manteiga

    1 cebola ralada

    7 colheres (sopa) de vinho branco seco (1 cálice)

    4 tomates batidos no liquidificador e passados por peneira

    1 colher (sopa) de ketchup, sal

    1 lata de creme de leite


    Modo de preparo


    Limpe os camarões, tempere-os com fondor, sal e pimenta-do-reino e deixe neste tempero por 20 minutos.

    Refogue na manteiga a cebola e os camarões.

    Adicione o vinho, os tomates, ketchup, sal a gosto e deixe em fogo brando ate obter um molho grosso.


    Por último junte o creme de leite e deixe esquentar bem, sem ferver.


    Sirva com o seguinte creme


    Ingredientes


    5 xícaras (chá) de leite

    5 colheres (sopa) de maisena

    1 vidro de leite de coco

    tempero grill


    Modo de preparo


    Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar.

    Despeje em forminhas molhadas e desenforme depois de frio.

    Rendimento: 6 porcões.



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