21 maio 2020

Receitas de spaguetti e penne

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Bom dia, amigos leitores!

Que tal receitinhas de massas simples de fazer com pouco sua pasta pode ficar um prato dos Deuses!

Se você gosta de um desafio na cozinha também pode experimentar fazer o macarrão em casa, para isso siga a receita em Massas e Molhos.

Bora, lá?



receita simples de spaguetti a bolonhesa




 Tempo de preparo ambas receitas:   30 minutos   rendimento   6 pessoas 

Spaghetti a Bolonhesa ou Camarões Alho e Azeite



Ingredientes                                                                                                                                 
1 pacote de Spaghetti de sua preferência, cozido, "al dente "
3 a 4 dentes de pimenta vermelha bem picadas 
2 colheres (sopa) de cebolinha-francesa
300 g de parmesão ralado grosso
1/2 quilo de carne moída
1/2 cebola ralada
sal e temperos a gosto
1 sache de molho de tomate
azeite extra virgem a gosto


Modo de Preparo


Em uma panela aqueça um fio de azeite e doure levemente a cebola acrescente a carne e frite bem, acrescente o molho e temperos de sua preferência deixe apurar deligue. Prepare a massa de modo convencional, estando pronto misture todos os ingredientes ao esparguete salpique bastante parmesão regue com um fio de azeite e sirva.


Variações da Receita


Este prato é ideal para dias frios e para quem gosta de sabores fortes. É rápido e fácil. Para uma ocasião mais sofisticada, substitua a carne moída por 1/2 quilo de camarões puxados no alho e azeite. Na falta de cebolinha-francesa, use cebolinha verde.



Penne ao Molho Branco com Shiitake e Cebolinha



Receita de Penne ao Molho Branco com Shiitake e Cebolinha




Ingredientes

1 pacote de macarrão penne cozido "al dente"
1 xícara (chá) de shiitake cortados em laminas
400 ml de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de conhaque
1 colher (sopa) de cebolinha verde picado bem miudinho
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino e temperos a gosto


Modo de Preparo

Aqueça em fogo baixo a manteiga e o creme de leite e deixe ferver.
Acrescente o conhaque,aos poucos; coloque sal e pimenta.
Espere engrossar.
Desligue o fogo e acrescente o shiitake e a cebolinha verde.
Misture.
Coloque o macarrão cozido em pratos fundos e por cima o molho.
Siva quente.
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Depositphotos [CPS] WW

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