Bom dia, amigos leitores!
Que tal receitinhas de massas simples de fazer com pouco sua pasta pode ficar um prato dos Deuses!
Se você gosta de um desafio na cozinha também pode experimentar fazer o
macarrão em casa, para isso siga a receita em Massas e Molhos.
Bora, lá?
| Tempo de preparo ambas receitas: | 30 minutos | rendimento | 6 pessoas |
Spaghetti a Bolonhesa ou Camarões Alho e Azeite
Ingredientes
1 pacote de Spaghetti de sua preferência, cozido, "al dente "3 a 4 dentes de pimenta vermelha bem picadas
2 colheres (sopa) de cebolinha-francesa
300 g de parmesão ralado grosso
1/2 quilo de carne moída
1/2 cebola ralada
sal e temperos a gosto
1 sache de molho de tomate
azeite extra virgem a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela aqueça um fio de azeite e doure levemente a cebola acrescente a carne e frite bem, acrescente o molho e temperos de sua preferência deixe apurar deligue. Prepare a massa de modo convencional, estando pronto misture todos os ingredientes ao esparguete salpique bastante parmesão regue com um fio de azeite e sirva.
Variações da Receita
Este prato é ideal para dias frios e para quem gosta de sabores fortes. É rápido e fácil. Para uma ocasião mais sofisticada, substitua a carne moída por 1/2 quilo de camarões puxados no alho e azeite. Na falta de cebolinha-francesa, use cebolinha verde.
Penne ao Molho Branco com Shiitake e Cebolinha
Ingredientes
1 pacote de macarrão penne cozido "al dente"
1 xícara (chá) de shiitake cortados em laminas
400 ml de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de conhaque
1 colher (sopa) de cebolinha verde picado bem miudinho
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino e temperos a gosto
Modo de Preparo
Aqueça em fogo baixo a manteiga e o creme de leite e deixe ferver.
Acrescente o conhaque,aos poucos; coloque sal e pimenta.
Espere engrossar.
Desligue o fogo e acrescente o shiitake e a cebolinha verde.
Misture.
Coloque o macarrão cozido em pratos fundos e por cima o molho.
Siva quente.
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