27 fevereiro 2020

Receita de Carne Seca

🗨
Bom Dia amigo leitor !
Que tal uma receita diferente hoje , um cardápio pós carnaval para repor as energias.
Carne seca desfiada acompanhada de salada de feijão fradinho e mandioca frita.
Vem comigo e confira essa receita que está de dar água na boca , bora lá.

Carne Seca Desfiada

receita de carne seca desfiada com salada de feijão


 Tempo de preparo:  40 minutos  rendimento  6 porções 



Ingredientes

1 kg de carne seca salgada
3 tomates picados
1 talo de alho poró fatiado
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1/2 xícara ( chá ) de cheiro verde
2 colheres ( sopa ) de coentro
sal e pimenta a gosto


Modo de Preparo

Deixe a carne seca de molho até que dessalgue , cozinhe na panela de pressão até que fique macia para ser desfiada depois de fria . Com a carne já desfiada aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola , alho poró , acrescente os tomates deixando que desmanchem , coloque a carne desfiada e mexa bem para incorporar coloque sal , pimenta cebolinha e coentro desligue e abafe. 



Salada de Feijão Fradinho



Ingredientes

300 gramas de feijão fradinho 
2 tomates picados em cubinhos
1 cebola roxa em fatias finas
1 xícara (chá) de cheiro verde
1/2 xícara ( chá ) de azeite
1/2 limão
sal , pimenta 


Modo de Preparo

Deixe o feijão de molho por 30 minutos depois cozinhe na panela de pressão até que fique ao dente , escorra deixe esfriar e acrescente os demais ingredientes.


Mandioca Assada 

Cozinhe 1 kg de mandioca até que fiquem macias escora bem . disponha em assadeira e regue com azeite , deixe dourar e retire . 
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