Hoje trouxe uma receita deliciosa , fácil e geladinha , para vocês.
Confiram ...
Pavê de Abacaxi com Creme de chocolate
Ingredientes
1 abacaxi tipo pérola picado em cubos ( reserve as cascas )
1 xícara (chá) de mel
1/2 colher (sopa) de licor de laranja ou de sua preferencia
1/2 colher (sopa) de rum
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras (chá) de leite
2 1/2 pacotes de biscoito inglês
Para a Decoração
2 rodelas de abacaxi em calda cortadas e 6 partes
3 cerejas cortadas em 4
folhas de hortelã
Modo de Preparo
Cozinhe o abacaxi em fogo brando juntamente com 1/2 xícara do mel até praticamente secar . Reserve.
Cozinhe as cascas do abacaxi com 4 xícaras de água e deixe secar até que se reduza pela metade, coe e misture ao licor , reserve.
Leve ao fogo o chocolate com o amido de milho e a outra 1/2 xícara de mel , mexa até engrossar , acrescente o rum mexa bem e reserve.
Montagem
Forre o fundo de uma travessa redonda com papel alumínio ,faça uma borda colocando os biscoitos de pé , ( umedecidos na caldas das cascas com licor ) ,espalhe os biscoitos no fundo também , depois cubra com a metade do creme de chocolate espalhe o abacaxi e cubra com o restante do creme , decore cubra com papel alumínio e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas , desenforme e sirva .
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