Que seu ano tenha começado com renovações.
Hoje em nossa primeira receita doce de 2020 , vamos aprender a fazer um delicioso mousse de chocolate , vamos começar pela receita tradicional e também vamos ver algumas variações , deixando a receita cada vez com algo diferente.
Bora lá, conferir essa delícia .
Mousse de Chocolate e suas Variações
Ingredientes
3 tabletes de chocolate meio amargo
3 ovos
2 colheres ( sopa ) de açúcar
Modo de Preparo
Bata as claras em neve , junte 1 colher de açúcar continuando a bater até obter um suspiro bem firme . Derreta o chocolate em banho-maria . A parte bata as gemas com 1 colher de açúcar até que tripliquem de volume e fiquem bem claras , misture o chocolate derretido , bata bem até que incorpore totalmente , misture as claras em neve delicadamente incorporando bem as misturas , distribua em taças e leve a geladeira por aproximadamente 5 horas .
Variações da Receita
Você pode acrescentar duas colheres de run ao chocolate após derretido , trocar o chocolate meio amargo por chocolate branco , também pode ser feito um mousse preto e branco alternando os dois chocolates.
Junte a base do mousse 1/2 xícara de nozes , castanhas ou passas embebidas no licor de cacau .
Sirva decorado com Chantilly , raspas de chocolate , calda de chocolate, frutas vermelhas ou cereja em calda .
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