Que tal uma sobremesa geladinha para começarmos o ano e aproveitarmos o verão?
A mousse seja ele de chocolate com suas variações ou de frutas é uma ótima pedida para a sobremesa no verão, fácil de fazer e geladinho.
Hoje em nossa primeira receita doce de 2020, vamos aprender a fazer uma deliciosa mousse de chocolate, vamos começar pela receita tradicional e também veremos algumas variações, deixando a receita cada vez com algo diferente.
Bora! Lá, conferir essa delícia.
Mousse de Chocolate e suas Variações
Ingredientes
3 tabletes de chocolate meio amargo
3 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Bata as claras em neve, junte 1 colher de açúcar continuando a bater até obter um suspiro bem firme.
Derreta o chocolate em banho-maria.
A parte bata as gemas com 1 colher de açúcar até que tripliquem de volume e fiquem bem claras, misture o chocolate derretido, bata bem até que incorpore totalmente, misture as claras em neve delicadamente incorporando bem as misturas, distribua em taças e leve a geladeira por aproximadamente 5 horas.
Variações da Receita
Você pode acrescentar duas colheres de run ao chocolate após derretido, trocar o chocolate meio amargo por chocolate branco, também pode ser feito um mousse, preto e branco alternando os dois chocolates.
Junte a base do mousse 1/2 xícara de nozes, castanhas ou passas embebidas no licor de cacau.
Sirva decorado com Chantilly, raspas de chocolate, calda de chocolate, frutas vermelhas ou cereja em calda.
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