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    26 dezembro 2019

    Receitas de Manjar

    🗨
    Bom dia , amigos leitores!
    Hoje vamos ver essa receita que é uma boa pedida para a sobremesa nas festas de final de ano , inclusive no réveillon , é um manjar branco com coco pode ser com ameixa em calda ou calda de cocada mole .
    Sobremesa refrescante e gostosa.
    Vamos ver duas receitas de manjar , a mais tradicional com algumas variações e uma receita de manjar de castanha do Pará , super saboroso e diferente.

    Bora lá conferir essas delicias ?!


    receita de manjar branco




     Tempo de preparo:  30 minutos  rendimento  22 fatias 



    Receita de Manjar de Coco


    Ingredientes


    1 litro de leite
    2 xícaras ( chá ) de açúcar
    3 xícaras ( chá ) de amido de milho
    1 vidro de leite de coco ( 250 ml )
    1 pacote de coco ralado fresco de preferencia ( 100 gramas )

    Calda

    1 xícara ( chá ) de açúcar 
    1/2 xícara de leite 
    1/2 xícara de leite de coco ou água de coco 
    100 gramas de coco ralado fresco

    Modo de Preparo

    Deixe o coco ralado de molho no leite de coco com o leite por uma hora , depois em uma panela misture um pouco de leite ao amido de milho para dissolver bem em seguida acrescente o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que fique firme e desgrude do fundo da panela . Em uma forma como a de pudim molhe e despeje o manjar , deixe esfriar naturalmente e só após leve a geladeira.

    Calda de cocada mole


    Deixe de molho o coco ralado no leite de coco ou água de coco e leve ao fogo baixo o açúcar o leite e vá acrescentado a mistura do coco ralado  , mexendo até que pareça um creme não muito grosso , deixe esfriar e cubra o manjar já desenformado. 



    Manjar de Castanha do Pará


    receita de manjar


     Tempo de preparo:  45 minutos  rendimento  18 pedaços 


    Ingredientes


    2 xícaras (chá) de açúcar
    1 xícara (chá) de amido de milho
    3 gemas
    1 litro de leite
    1/2 xícara de (chá) de castanha do pará moída

    Calda

    1 xícara (chá) de açúcar
    1/2 xícara (chá) de castanha do pará moída
    1/2 xícara (chá) de água

    Modo de Preparo

    Misture o açúcar , o amido , as gemas , o leite e as castanhas.
    Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos , mexendo até levantar fervura.
    Retire do fogo e coloque em uma forma para pudim (media) , umedecida em água , leve à geladeira por cerca de duas horas.

    Calda

    Misture o açúcar com as castanhas e a água , leve ao fogo até levantar fervura.
    Desenforme o manjar e cubra com a calda




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