Tortinha de Abobrinha

Receita fácil , leve . 
Você gosta de abobrinha?
Sim , então confira a receita que fica muito gostosa ,uma opção para quem não come carne e não abre mão de uma receita saborosa e diferente.

Tortinha de Abobrinha

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá ) de farinha de trigo
4 colheres (sopa ) de manteiga
1/2 lata de creme de leite
1/2 colher ( chá ) de sal
1 colher ( chá )de fermento em pó

Recheio

1/2 lata de creme de leite
2 ovos
2 abobrinhas grandes raladas
1 1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso

Modo de Preparo

Massa

Faça uma cova no centro da farinha , e coloque a manteiga, o creme de leite , o sal e o fermento.
Misture os com as pontas dos dedos e depois vá pegando a farinha aos poucos até que fique toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.
Deixe descansar por cerca de 1 hora ( ou 20 minutos na geladeira) .
Abra a massa, forre 12 forminhas ( 8 cm de diâmetro) untada. Fure o fundo com um garfo e reserve.

Recheio

Em uma panela coloque o leite com a maisena , mexendo até formar um molho branco consistente.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite , os ovos a abobrinha e o queijo.
Recheie as tortinhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que a massa esteja assada e o recheio , consistente .

Sirva com salada mista , couve-flor , tomate , alface em fios finos , beterraba , cubos de queijo branco e azeitonas recheadas , tempere com sal ,azeite e gotos de limão.


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