O pavê é uma das sobremesas mais fáceis e versáteis de se fazer, podendo soltar a imaginação e aproveitar uma simples bolacha que tenhamos na dispensa ou fazermos um pavê super incrementado.
Sendo uma sobremesa brasileira com inspiração francesa, você sabia?
Seu nome vem da palavra pavage (francês) que significa "pavimento", pois é assim como o pavimento é montado em camadas entre pedras e concreto, nosso pavê é montado entre camadas de bolachas e saborosos cremes com deliciosas coberturas.
Hoje eu venho trazendo essas três maravilhosas receitas de pavê que vão ser o sucesso na mesa da sua casa, deixando todos com água na boca.
Fáceis de fazer, levam pouco tempo embelezam a mesa e hummm com sabores maravilhosos.
Bora! Lá, conferir essas receitas.
| Tempo de preparo das receitas | 30 minutos | rendimento médio | 8 a 10 pedaços |
Receita de Pavê de Morangos com Bolacha Champanhe
2 caixas de biscoito inglês
100 g de manteiga
2 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
2 caixas de creme de leite
250 ml de creme de leite fresco
12 kiwis grandes ou 2 caixinhas de morangos frescos (reserve algumas fatias de kiwi ou pelo menos 8 morangos para decorar)
Modo de Preparo
Bata o açúcar, as gemas e a manteiga, de preferência na batedeira até esbranquiçar. Junte o creme de leite e por último os kiwis ou morangos picados.
Em um refratário, coloque as camadas alternadas de biscoito e da mistura de kiwi ou morangos, cubra com papel filme e leve a geladeira por 3 horas.
Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly.
Cubra todo pavê e decore com as fatias de kiwi ou morangos
Sugestões:
Você pode substituir o kiwi por abacaxi ou damasco e ainda decorar com amoras.
Duas saborosas opções, mas você também pode criar as suas combinações.
Agora se você deseja uma receita mais elaborada para um pavê de frutas de uma atenção nesse
Duas saborosas opções, mas você também pode criar as suas combinações.
Agora se você deseja uma receita mais elaborada para um pavê de frutas de uma atenção nesse
Pavê de Pêssego
Ingredientes
1 pacote de biscoito inglês
1 pacote de pudim sabor baunilha ou a sua escolha
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de pêssego em calda
1 cálice de licor de pêssego ou run ouro
2 pacotes de gelatina sem sabor ou a sua escolha (250 ml de suco de pêssego concentrado)
creme de leite fresco para chantilly
Modo de Preparo
Faça o pudim como manda a embalagem, usando às duas xícaras de leite.
Faça a gelatina com o suco (substituindo a medida da embalagem), bata bem no liquidificador e ponha para gelar, quando estiver na consistência de claras, misture o pudim (que já deve estar em temperatura ambiente).
Corte os pêssegos em calda em tiras e reserve.
Coloque a calda do pêssego em uma terrina, e misture a bebida e vá molhando os biscoitos e os arrumando em um pirex quando terminar a primeira camada, arrume o pêssego cortado em tiras e o creme de gelatina com pudim por cima e repita a camada dos biscoitos, alterne até terminar com o creme.
Bata o chantilly forre por cima decore com pedaços de pêssegos e leve a geladeira por duas horas.
Ingredientes
Pavê de Chocolate
Ingredientes
11/2 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 gema
1 caixa de creme de leite gelado sem soro
1/2 copo americano de run
1/2 copo americano de licor de cacau
1 copo americano de leite
1 pacote de bolacha maria, champanhe ou amanteigada
1 vidro de geleia
1 tablete de chocolate meio amargo ou de sua preferência
Modo de Preparo
Bata bem os três primeiros ingredientes, até obter um creme claro e espumante, misture meia caixinha do creme de leite e reserve.
Misture o run, licor de cacau e o leite, umedeça levemente os biscoitos, à medida que for usando, em uma forma, (das que saem o fundo) forre uma camada de biscoito, geleia e creme e vá alternando até que termine com os biscoitos.
Derreta o chocolate em banho-maria, com o creme de leite.
Retire o aro do pavê e cubra com o glacê e leve a geladeira durante quatro horas.
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