19 setembro 2019

Curiosidades sobre o café

🗨
Bom dia , amigos leitores!

Já tomaram seu café da manhã ?

Hoje eu tomei um café da manhã mais reforçado , com algumas gulodices à mais , porém o meu café pretinho básico não pode faltar , outro item obrigatório de todos os dias que é minha paixão é o chocolate ou qualquer coisa que inclua ele , bolo , torta ,pavê  e por ai vai...

Então resolvi contar um pouquinho sobre eles para você , quem lê o blog com mais regularidade já pode perceber que existem muitas receitas com café , chocolate e leite condensado , três itens que não podem faltar aqui na dispensa.

Bora lá.

O Café de Todo Dia


origem e curiosidades sobre o café




Originário da Etiópia , centro da África , possuindo mais de noventa espécies e dentre elas aproximadamente 25 com uso comercial . 
Presente nas culturas do mundo inteiro, essa bebida é sinônimo de energia e de hospitalidade.

É muito difícil encontrar alguém que não aprecie um bom cafezinho .

Então ai vão algumas dicas:

Na hora de comprar verifique a data de fabricação do pó. Café recém torrado tem mais sabor.
Armazene o pó de café não utilizado em um recipiente com boa vedação , na geladeira.
Prepare somente a quantidade de bebida que será consumida na hora.
Beba o café em xícaras de porcelana .O sabor fica destacado e a temperatura constante.


Coador de Pano

Para esse tipo de coador , prefira cafés com moagem média ou fina. Utilize de 5 à 6 colheres (sopa) de café para cada 1 litro de água.
A água utilizada no preparo do café deve ser filtrada ou mineral.
Despeje a água quente no pó antes de ferver e mexa com uma colher de pau até obter um creme na superfície do recipiente.
A colher de pau deve ser de uso exclusivo para o café.

Se desejar um café bem quente escalde o bule ou garrafa térmica antes do inicio do preparo.
Quando novos , os coadores de pano precisam ser fervidos em água com café .O processo retira a goma e outros resíduos do produto .

Os coadores de pano devem ser lavados somente com água.

Coador de Papel

Para esse tipo de coador também é indicado pó de moagem media ou fina .
A medida correta de pó deve ser experimentada até obter a que melhor atenda ao seu paladar .
O filtro de papel deve ter o mesmo tamanho do porta filtro. Coloque o pó e espalhe água fervente , uniformemente .

" Aceita um cafezinho ?"
 Quem nunca ouviu ou disse essa frase?


No Brasil, "País do café", não existe forma melhor de receber uma visita que não seja oferecendo uma xícara dessa bebida revigorante. O que muita gente não sabe é que os grãos de café vieram de muito longe , descobertos por um pastor em uma província etíope.
Rico em uma substancia estimulante, denominada cafeína, esse produto rapidamente se popularizou em todo mundo árabe. Daí para a mesa de outras nações foi um pulo.
A magia de unir as pessoas

Afinal o que tem o café de tão especial ?

Para os cientistas , que há décadas estudam suas propriedades ,além de deixar as pessoas mais 'espertas' , o café pode estimular a inteligência em crianças e facilitar a aprendizagem . Já os amantes de café não estão interessados apenas em estudos. O sabor marcante e o aroma inconfundível não deixam ninguém indiferente. Para muitos , essa bebida magica tem o poder de promover a comunhão entre as pessoas. Para os brasileiros, o hábito de tomar café se mostra logo pela manhã e segue durante todo o dia.

Ao longo dos tempos também foram surgindo receitas variadas com o café como ingrediente, sorvetes , caldas , recheios e coberturas  entre tantos outros.



Curiosidades sobre o Chocolate



curiosidades sobre o chocolate


Dificilmente achamos alguém que não aprecie um chocolate ao algo feito dele.
Bolos , tortas ,mousses , sorvetes , pavês , bombons entre tantas outras de saborear um delicioso chocolate .

O chocolate é fonte de energia que contribui para dar mais disposição ao seu dia.

Mas você sabe de onde vem o chocolate? 

A história do chocolate tem início por volta do ano 600 a.c , na América Central , nas civilizações Maia e Asteca. Os Astecas consideravam as sementes do cacau um presente divino e, com elas ,preparavam uma bebida que chamavam de "tchocolath" . Nesse mesmo período , os Maias iniciaram as primeiras plantações de cacau em yucatan e na Guatemala.

 A Europa só conheceu o chocolate por volta de 1519 . 

Já no Brasil as primeiras sementes chegaram pelas mãos de um francês por volta de 1746.
 
Por volta de 1819 surgiu  em Paris a primeira fabrica de chocolate e no mesmo ano outra na Suíça .

Por volta da década de 30 surgiu o chocolate branco , feito na Suíça.

Agora é escolher entre as muitas variedades e temos e se deliciar.


Nenhum comentário:

Postar um comentário

Você leu uma postagem escrita com muito amor por mim Adriana autora do Baú da Dri . Gostou?! Deixe seu comentário , criticas e sugestões , ela são muito importantes para fazer o blog cada vez melhor . Curta , compartilhe ,ajude o blog a crescer .
Sua mensagem será respondida o mais breve possível .
Muito obrigada pela visita e volte sempre.

Confira também outras postagens aqui do Baú da Dri