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    22 agosto 2019

    Rigatoni e Fusilli

    🗨

    Uma Boa Pasta para sua mesa


    Mangia Bene , como dizem os italianos nada como uma massa saborosa para deixar a refeição muito mais irresistível . 
    Embalagem convencional do mercado , grano duro  ou massa fresca .
    Molhos branco , vermelho e misto .
    Na postagem massas e molhos , você pode ver vários tipos de massas e molhos  que darão muitas idéias para refeições diferentes e incrementada , também pode conferir e se arriscar na receita de massas feita em casa.
    Bora lá , a duas irresistíveis receitas de massa .


    receita de rigatoni



    Rigatoni Saboroso



    Ingredientes

    1 pacote de rigatoni cozido "al dente "
    1 colher (sopa ) de azeite extra virgem
    1/2 xícara de salsão bem picadinho
    1 dente de alho amassado
    1/2 xícara de cenoura picada em cubinhos
    500 gramas de carne bem moída de primeira
    molho inglês , mostarda , paprica  pimenta e sal à gosto
    1 lata de molho de tomate natural
    300 ml de creme de leite fresco
    250 gramas de queijo parmesão ralado 


    Modo de Preparo

    Refogue no azeite o  salsão a cebola , alho e a cenoura .Junte a carne e os demais temperos , acrescente o molho de tomate e deixe apurar.
    Coloque o rigatoni em um refratário regue com molho , depois coloque o creme de leite e polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.



    Fusilli Casalingo

    receita


    Ingredientes

    500 gramas de músculo
    1 xícara ( chá ) de vinho tinto
    1 folha de louro
    2 saches de molho de tomate
    1 cebola bem picadinha
    1 dente de alho bem amassado
    1 cenoura ralada
    1/2 xícara ( chá ) de salsinha
    2 colheres ( sopa ) de azeite
    1 colher ( sopa ) de manteiga
    sal , pimenta e temperos a gosto
    250 gramas de parmesão ralado


    Modo de Preparo

    Cozinhe a carne com o vinho e o louro , sal e pimenta a gosto, cubra quase tudo com água , deixe até ficar bem molinho em ponto de desfiar e reserve o caldo do cozimento.
    Refogue a cebola na manteiga e no azeite , junte o alho e a cenoura , sal e temperos à gosto.
    Acrescente o molho e duas xícaras do caldo de cozimento da carne e o músculo desfiado , deixe apurar e quando desligar polvilhe a salsinha.
    Cozinhe o macarrão retire ao dente cubra com molho e bastante parmesão ralado , sirva em seguida.


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