06 junho 2019

Bolo de fubá

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Hoje venho trazendo uma receita que pode ser feita de três formas diferentes.

Quem não gosta de um bolo de fubá saído quentinho do forno, para um lanche da tarde, você pode optar para a receita tradicional, pelo bolo de fubá escaldado que fica com uma textura mais úmida e ainda tem, recheio e cobertura que pode transformar a receita do bolo simples em um bolo de festa.


Bora, lá?

Conferir essa delicia para nosso lanche.



receita de bolo de fubá



Bolo de Fubá Escaldado




Ingredientes

1 copo de fubá
1 1/2 copo de leite
1/2 copo de coco ralado fresco
1 copo de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 ovo
1 colher (sopa) fermento em pó 



Modo de Preparo

Coloque o fubá e o coco ralado de molho no leite por cerca de 15 minutos, acrescente os demais ingredientes bata  coloque o ovo previamente batido e o fermento, despeje em forma como se fosse para pudim bem untada e enfarinhada, forno pré-aquecido 180°, até dourar.




Bolo de Fubá Simples com cobertura e Recheio


Receita bolo de fubá simples e com cobertura de cocada mole



Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina 
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 vidrinho 240 ml de leite de coco
120 gramas de coco ralado 
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 


Modo de Preparo

Deixe de molho o coco ralado no leite para hidratar.

Bata bem o açúcar com a margarina e vá acrescentado os ovos um a um, e acrescente o restante do ingrediente, bata bem e por último misture delicadamente o fermento, forma de buraco no meio untada e enfarinhada, forno 180 °C quando doura espete o garfo (saindo sequinho) para saber se está pronto.



Cobertura e Recheio

300 gramas de coco ralado fresco (reserve 100 gramas para polvilhar)
1 lata de leite condensado 
1/2 xícara de leite
2 gemas


Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que a mistura despregue do fundo da panela, corte o bolo ao meio, espalhe o recheio depois ponha a outra parte e coloque o resto como cobertura.



Aqui você acaba ficando com três receitas a do bolo escaldado a de fubá com opção de recheio e cobertura ou deixa-lo simples.



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Depositphotos [CPS] WW

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