6 de junho de 2019

Bolo de Fubá

De Festa Junina

Um bolo de fubá saindo quentinho do forno para tomar no café da tarde ou levar para a quermesse da escola hunn , muito bom .
Hoje eu trouxe duas receitas diferentes e uma das receitas com opção de recheio e cobertura.
Então vamos lá ao bolo da festa junina e do cafezinho da tarde.

receita de bolo de fubá escaldado



Bolo de Fubá Escaldado



Ingredientes

1 copo de fubá
1 1/2 copo de leite
1/2 copo de coco ralado fresco
1 copo de açúcar
1 colher ( sopa ) de margarina
1 ovo
1 colher ( sopa ) fermento em pó 




Modo de Preparo

Coloque o fubá e o coco ralado de molho no leite por aproximadamente 15 minutos , acrescente os demais ingredientes bata  coloque o ovo previamente batido e o fermento , despeje em forma como se fosse para pudim bem untada e enfarinhada , forno pré-aquecido 180°  , até dourar.



Bolo de Fubá




Bolo de Fubá Simples com cobertura e Recheio




Ingredientes

2 colheres ( sopa ) de margarina 
1 xícara ( chá ) de açúcar
1 xícara ( chá ) de leite
1 1/2 xícara ( chá ) de fubá
1 xícara ( chá ) de farinha de trigo
3 ovos
1 vidrinho 240 ml de leite de coco
120 gramas de coco ralado 
1 1/2 colher ( sopa ) de fermento em pó 


Modo de Preparo

Deixe de molho o coco ralado no leite para hidratar.
Bata bem o açúcar com a margarina e vá acrescentado os ovos um a um , bata bem e acrescente o restante do ingredientes , bata bem e por ultimo misture delicadamente o fermento , forma de buraco no meio untada e enfarinhada , forno 180 ° quando doura espete o garfo ( saindo sequinho ) para saber se está pronto .


Cobertura e Recheio

300 gramas de coco ralado fresco (reserve 100 gramas para polvilhar )
1 lata de leite condensado 
1/2 xícara de leite
2 gemas


Modo de Preparo

Coloque todos ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que a mistura despregue do fundo da panela , corte o bolo ao meio , espalhe o recheio depois ponha a outra parte e coloque o resto como cobertura.




Aqui você acaba ficando com três receitas a do bolo escaldado a de fubá com opção de recheio e cobertura ou deixa-lo simples.

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