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9 de maio de 2019

Petit Gâteau

receita de petit gâteau



Ingredientes

1 tablete de chocolate meio amargo (200 g )
1 lata de creme de leite fresco
5 ovos
5 gemas
1 xicara (chá ) de açúcar
1 xicara (chá ) de farinha de trigo
açúcar de confeiteiro / chocolate em pó para polvilhar
1 pote de sorvete de creme ( 2 litros )



Modo de Preparo

Leve ao fogo em banho maria , o chocolate picado e o creme de leite fresco até derreter e reserve.
Em uma tigela misture muito bem as gemas  , os ovos inteiros , o açúcar e a farinha até que fique homogêneo .Acrescente o chocolate reservado e mexa bem até obter uma massa lisa.
Unte com manteiga oito forminha pequenas ( 10 cm de diâmetro )e distribua a massa. Leve ao forno alto ( 200C ) ,preaquecido , por 10 minutos e asse por aproximadamente 15 minutos.
Desenforme morno sobre pratinhos individuais , polvilhe o açúcar de confeiteiro e o chocolate em pó  sirva com o sorvete de creme ou de sua preferencia .

Dica de ouro para essa receita é o forno estar bem quente ao colocar o petit  ,para que fiquem cremosos por dentro e firmes por fora . Ao retirar do forno o centro deve estar mole.


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