23 de maio de 2019

Bolo com Recheio de Chocolate Derretido

Ou doce de leite , leite condensado Cozido


bolo recheado com doce de leite


Ingredientes

Massa

3 colheres (sopa) de margarina
2 xicara (chá) de açúcar
3 xicaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xicara (chá) de amido de milho            
4 ovos
1 xicara (chá) de leite               
1 colhere (sopa ) de fermento em  pó




Recheio

 200 g de chocolate ao leite picado
 200 g de chocolate meio amargo picado
 1 lata de creme de leite
 1 colher de (sobremesa) de café solúvel
 1 cálice ( licor ) de cacau ou amêndoas

Glacê

 2 xicara (chá) de açúcar de confeiteiro
 1/2 xícara (chá) de leite
 1 colher (sopa) de café ( solúvel )
 1 cálice ( licor ) de cacau , café ou um de sua preferencia 


Modo de Preparo
                                                         
 Massa

Bata bem o açúcar com a margarina , separe as claras de gemas e acrescente as gemas uma à uma batendo bem até ficar aquela massa mais branquinha , acrescente o amido de milho , farinha alternando com o leite bata bem , por fim bata as claras em neve e acrescente misturando levemente junto com o fermento.
Unte uma assadeira retangular , leve ao forno pré-aquecido mais ou menos 30 minutos

Recheio

 Coloque os chocolates em banho-maria para derreter , junte os demais ingredientes e misture bem.
Corte o bolo ao meio para rechear , o recheio também pode ser  doce de leite ou leite condensado cozido ( no caso deixe por uns 35 minutos para não ficar muito duro ) , ambos recheios devem estar de quente para morno na hora de colocar no bolo.

Glacê e Decoração

 Misture todos os ingredientes , bata na batedeira ou liquidificador de preferencia e cubra o bolo , depois de colocar a cobertura em todo bolo você pode fazer desenhos com calda de sorvete chocolate ou caramelo , mais ao meio do bolo polvilhe um pouco de cacau em pó e decore com quadradinhos de chocolate.


Essa receita cai muito bem em festas de aniversários 

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