Nada mais gostoso do que um bolo bem fofinho, saindo do forno, mas poder incrementar o bolo com as mais variadas coberturas e recheios transforma qualquer bolo simples em um bolo de festa e de sabor incrivelmente único.
Vamos conferir nessa postagem algumas formas de transformar um bolo simples em um bolo de festa, igual ao que poderíamos comprar em uma confeitaria.
Bora, lá?
Conferir essas deliciosas receitas de bolo com recheio de chocolate derretido.
Vamos começar então pela receita do bolo simples, seguindo para os recheios e coberturas.
Ingredientes - massa
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa ) de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata bem o açúcar com a margarina, separe as claras de gemas e acrescente as gemas uma a uma batendo bem até ficar aquela massa mais branquinha, acrescente o amido de milho, farinha alternando com o leite bata bem, por fim bata as claras em neve e acrescente misturando levemente junto com o fermento.
Unte uma assadeira retangular ou oval fica à sua escolha e leve ao forno pré-aquecido mais ou menos 30 minutos.
Ganache - cobertura e recheio de chocolate derretido
Ingrediente para um recheio firme
250 gramas de creme de leite
1/2 quilo (500 gramas), de chocolate ao leite, meio amargo ou branco, conforme seu gosto.
Para um recheio ou cobertura macio
250 gramas de creme de leite e a mesma medida de chocolate
Para uma cobertura ou textura para fondeu
500 gramas de creme de leite e 250 gramas de chocolate (nesse caso aconselho meio amargo).
Para mudar o sabor do ganache
1 colher de (sobremesa) de café solúvel
1 cálice (licor) de cacau ou amêndoas
Modo de preparo
Aqueça o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate e vá mexendo até que o mesmo dissolva por igual incorporando-se totalmente ao creme de leite. O modo de preparo é igual para todas as medidas, querendo que a cobertura fique com consistência mais cremosa bata na batedeira durante 5 minutos.
Para essa receita faça 2 bolos

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