Bom dia , amigos leitores !

Hoje vamos conferir três receitas diferentes e saborosas de fazer nosso arroz de todos os dias que as vezes também merece um up não é mesmo.

O arroz é um dos cereais mais consumido no mundo , sendo que aqui no Brasil existem os três mais consumidos.

Arroz combina com praticamente qualquer prato , vira bolinho ,entra na canja e por ai vai .

Bora lá , conferir .

Receitas de Arroz Diferentes

Tempo de preparo das receitas

30 minutos

rendimento

4 à 6 porções

Arroz Feito ao Suco de Laranja 

Ingredientes

3 xícaras ( chá ) de arroz 

1 cebola pequena ralada

1 colher ( sopa ) de manteiga ou uma colher ( sopa ) de azeite

4 talos de salsão, picados em cubo

1 xícara ( chá ) de uvas passas claras

2 xícaras (chá ) de suco de laranja

1/2 colher ( chá ) de raspa de laranja três gomos para decorar

1/2 xícara de ervilhas 

1 cenoura cortada em cubos bem pequenos

sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo

 Refogue a cebola , cenoura , ervilhas e o arroz na manteiga ou azeite , fritando bem.

Acrescente o salsão  , a uva passa o suco de laranja , 1 xícara ( chá) de água fervente  ,as raspas de laranja e cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até que o arroz fique com aspecto de risoto , sem sobra de liquido mas não seco como o tradicional.

Essa receita de arroz ao suco de laranja é ideal para dois tipos de pessoas as que estão de regime e para quem intolerância a lactose pois é praticamente um risoto feito com suco. 

Receita de arroz com passas e nozes

Ingredientes

2 colheres sopa de azeite

2 colheres sopa de manteiga

3 xícaras de chá de arroz

4 xícaras de água fervente

1 cebola media picadinha

1/2 abobrinha bem picadinha 

1/2 xícara chá de nozes picadas

1/2 xícara de uva-passas

1/2 maço de salsinha

1/2 pimentão vermelho em tirinhas finas

sal à gosto

6 azeitonas verdes recheadas

Nozes partidas em duas para decorar

Modo de Preparo

Aqueça o azeite refogue bem a cebola em seguida adicione a abobrinha  o arroz e o sal  refogue por certa de 1 minuto , acrescente a água e deixe ele ficar pronto naturalmente , assim que desligar penteie com um garfo e transfira para um pirex misture levemente a manteiga de forma que se espalhe por todo arroz em seguida acrescente as nozes , passas as tirinhas de pimentão e a salsinha , decore com as nozes partidas e as azeitonas recheadas .

Variações dessa receita , você pode trocar as nozes por castanhas (do Pará ou de caju) as azeitonas verdes por pretas  o pimentão pode ser amarelo ou ervilhas frescas.

Arroz Selvagem com Cogumelos e Amêndoas

Ingredientes

2 colheres ( sopa ) de manteiga 
1 cebola ralada
100 gramas de ervilhas frescas
250 gramas de cogumelos frescos cortado em laminas 
2 xícaras ( chá ) de amêndoas cruas cortada em lascas e reserve seis amêndoas para decorar
2 xícaras ( chá ) de arroz selvagem 
1 xícara ( chá ) de salsinha picada
sal a gosto


Modo de Preparo

Coloque um chaleira de água no fogo , para o arroz , em uma panela aqueça uma manteiga e refogue a cebola  por alguns minutos , acrescente o arroz , refogue coloque sal a gosto e a água da chaleira , abaixe o fogo e tampe a panela até o arroz ficar pronto.
Com o arroz já pronto de uma penteada nele com um garfo e vá colocando em refratário e misturando as amêndoas , ervilhas e cogumelos a outra colher de manteiga misture bem salpique salsinha e sirva.

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