Bom dia, amigos leitores!
Hoje vamos conferir três receitas diferentes e saborosas de fazer nosso arroz de todos os dias que às vezes também merece um up não é mesmo.
O arroz é um dos cereais mais consumido no mundo, sendo que aqui no Brasil existem os três mais consumidos.
Arroz combina com praticamente qualquer prato, vira bolinho, entra na canja e por aí vai.
Bora, lá? Conferir.
Receitas de Arroz Diferentes
Tempo de preparo das receitas | 30 minutos | rendimento | 4 à 6 porções |
Arroz Feito ao Suco de Laranja
Ingredientes
3 xícaras (chá) de arroz
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de manteiga ou uma colher (sopa) de azeite
4 talos de salsão, picados em cubo
1 xícara (chá) de uvas-passas claras
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1/2 colher (chá) de raspa de laranja três gomos para decorar
1/2 xícara de ervilhas
1 cenoura cortada em cubos bem pequenos
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Refogue a cebola, cenoura, ervilhas e o arroz na manteiga ou
azeite, fritando bem.
Acrescente o salsão, a uva-passa o suco de laranja, 1 xícara (chá) de água fervente, as raspas de laranja e cozinhe em fogo
baixo com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até que o
arroz fique com aspecto de risoto, sem sobra de líquido, mas não seco
como o tradicional.
Essa receita de arroz ao suco de laranja é ideal para dois tipos de
pessoas as que estão de regime e para quem intolerância a lactose, pois é praticamente um risoto feito com suco.
Receita de arroz com passas e nozes
Ingredientes
2 colheres, sopa de azeite
2 colheres, sopa de manteiga
3 xícaras de chá de arroz
4 xícaras de água fervente
1 cebola media picadinha
1/2 abobrinha bem picadinha
1/2 xícara, chá de nozes picadas
1/2 xícara de uva-passas
1/2 maço de salsinha
1/2 pimentão vermelho em tirinhas finas
sal a gosto
6 azeitonas verdes recheadas
Nozes partidas em duas para decorar
Modo de Preparo
Aqueça o azeite refogue bem a cebola em seguida adicione a
abobrinha o arroz e o sal refogue por certa de 1 minuto,
acrescente a água e deixe ele ficar pronto naturalmente, assim que
desligar penteie com um garfo e transfira para um pirex misture
levemente a manteiga de forma que se espalhe por todo arroz em seguida
acrescente as nozes, passas as tirinhas de pimentão e a salsinha,
decore com as nozes partidas e as azeitonas recheadas.
Variações dessa receita, você pode trocar as nozes por castanhas
(do Pará ou de caju) as azeitonas verdes por pretas o
pimentão pode ser amarelo ou ervilhas frescas.
Arroz Selvagem com Cogumelos e Amêndoas
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
100 gramas de ervilhas frescas
250 gramas de cogumelos frescos cortado em laminas
2 xícaras (chá) de amêndoas cruas cortada em lascas e reserve seis amêndoas para decorar
2 xícaras (chá) de arroz selvagem
1 xícara (chá) de salsinha picada
sal a gosto
Modo de Preparo
Coloque uma chaleira de água no fogo, para o arroz, em uma panela aqueça uma manteiga e refogue a cebola por alguns minutos, acrescente o arroz, refogue coloque sal a gosto e a água da chaleira, abaixe o fogo e tampe a panela até o arroz ficar pronto.
Com o arroz já pronto de uma penteada nele com um garfo e vá colocando em refratário e misturando as amêndoas, ervilhas e cogumelos a outra colher de manteiga misture bem salpique salsinha e sirva.
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
100 gramas de ervilhas frescas
250 gramas de cogumelos frescos cortado em laminas
2 xícaras (chá) de amêndoas cruas cortada em lascas e reserve seis amêndoas para decorar
2 xícaras (chá) de arroz selvagem
1 xícara (chá) de salsinha picada
sal a gosto
Modo de Preparo
Coloque uma chaleira de água no fogo, para o arroz, em uma panela aqueça uma manteiga e refogue a cebola por alguns minutos, acrescente o arroz, refogue coloque sal a gosto e a água da chaleira, abaixe o fogo e tampe a panela até o arroz ficar pronto.
Com o arroz já pronto de uma penteada nele com um garfo e vá colocando em refratário e misturando as amêndoas, ervilhas e cogumelos a outra colher de manteiga misture bem salpique salsinha e sirva.

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