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    05 abril 2019

    Receitas de arroz diferentes

    🗨
    Bom dia, amigos leitores!

    Hoje vamos conferir três receitas diferentes e saborosas de fazer nosso arroz de todos os dias que às vezes também merece um up não é mesmo.

    O arroz é um dos cereais mais consumido no mundo, sendo que aqui no Brasil existem os três mais consumidos.

    Arroz combina com praticamente qualquer prato, vira bolinho, entra na canja e por aí vai.

    Bora, lá? Conferir.


    Receitas de Arroz Diferentes



    arroz ao suco de laranja


     Tempo de preparo das receitas    30 minutos  rendimento   4 à 6 porções 


    Arroz Feito ao Suco de Laranja

     


    Ingredientes

    3 xícaras (chá) de arroz 
    1 cebola pequena ralada
    1 colher (sopa) de manteiga ou uma colher (sopa) de azeite
    4 talos de salsão, picados em cubo
    1 xícara (chá) de uvas-passas claras
    2 xícaras (chá) de suco de laranja
    1/2 colher (chá) de raspa de laranja três gomos para decorar
    1/2 xícara de ervilhas 
    1 cenoura cortada em cubos bem pequenos
    sal e pimenta a gosto


    Modo de Preparo


     Refogue a cebola, cenoura, ervilhas e o arroz na manteiga ou azeite, fritando bem.
    Acrescente o salsão, a uva-passa o suco de laranja, 1 xícara (chá) de água fervente, as raspas de laranja e cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até que o arroz fique com aspecto de risoto, sem sobra de líquido, mas não seco como o tradicional.

    Essa receita de arroz ao suco de laranja é ideal para dois tipos de pessoas as que estão de regime e para quem intolerância a lactose, pois é praticamente um risoto feito com suco. 



    Receita de arroz com passas e nozes



    receita de arroz com passas e nozes



    Ingredientes

    2 colheres, sopa de azeite
    2 colheres, sopa de manteiga
    3 xícaras de chá de arroz
    4 xícaras de água fervente
    1 cebola media picadinha
    1/2 abobrinha bem picadinha 
    1/2 xícara, chá de nozes picadas
    1/2 xícara de uva-passas
    1/2 maço de salsinha
    1/2 pimentão vermelho em tirinhas finas
    sal a gosto
    6 azeitonas verdes recheadas
    Nozes partidas em duas para decorar


    Modo de Preparo

    Aqueça o azeite refogue bem a cebola em seguida adicione a abobrinha  o arroz e o sal  refogue por certa de 1 minuto, acrescente a água e deixe ele ficar pronto naturalmente, assim que desligar penteie com um garfo e transfira para um pirex misture levemente a manteiga de forma que se espalhe por todo arroz em seguida acrescente as nozes, passas as tirinhas de pimentão e a salsinha, decore com as nozes partidas e as azeitonas recheadas.


    Variações dessa receita, você pode trocar as nozes por castanhas (do Pará ou de caju) as azeitonas verdes por pretas  o pimentão pode ser amarelo ou ervilhas frescas.



    Arroz Selvagem com Cogumelos e Amêndoas



    receita de arroz selvagem



    Ingredientes

    2 colheres (sopa) de manteiga 
    1 cebola ralada
    100 gramas de ervilhas frescas
    250 gramas de cogumelos frescos cortado em laminas 
    2 xícaras (chá) de amêndoas cruas cortada em lascas e reserve seis amêndoas para decorar
    2 xícaras (chá) de arroz selvagem 
    1 xícara (chá) de salsinha picada
    sal a gosto


    Modo de Preparo

    Coloque uma chaleira de água no fogo, para o arroz, em uma panela aqueça uma manteiga e refogue a cebola  por alguns minutos, acrescente o arroz, refogue coloque sal a gosto e a água da chaleira, abaixe o fogo e tampe a panela até o arroz ficar pronto.
    Com o arroz já pronto de uma penteada nele com um garfo e vá colocando em refratário e misturando as amêndoas, ervilhas e cogumelos a outra colher de manteiga misture bem salpique salsinha e sirva.

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