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    15 março 2019

    Suflê de leite condensado

    🗨
    Bom dia, amigos leitores!

    Hoje vamos ver duas receitas diferentes de suflê, um tipo de sobremesa difícil de encontrarmos por aí né, mas tanto salgado quanto doce é uma verdadeira delícia, uma ótima opção para dias mais frios.


    Bora, Lá?  Às duas opções, suflê de leite condensado e suflê de morango.



    suflê de leite condensado



     Tempo de preparo das duas receitas         50 minutos             rendimento            4 pessoas           


    Suflê de Leite Condensado



    Ingredientes

    2 colheres (sopa) de manteiga
    4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    4 colheres (sopa) de licor de café
    1 lata de leite condensado
    6 gemas
    1 colher (sopa) de baunilha
    6 claras em neve bem firmes



    Modo de Preparo

    Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até que esteja levemente dourado.
    Retire do fogo acrescente o licor e o leite condensado, mexendo rapidamente para não empelotar, acrescente as gemas e a baunilha bata bem para incorporar à massa. 
    Por último misture levemente as claras.
    Coloque em forma própria para suflê, untada. Asse em forno médio (180°) por aproximadamente 30 minutos.

    Sirva a seguir.




    receita de suflê de morango


    Suflê de Morango




    Ingredientes

    1 xícara (chá) de Leite em pó 
    1 colher (sopa) de maisena 
    1 xícara (chá) de açúcar 
    2 colheres (sopa) de rum 
    500 ml de água fervente 
    6 ovos 
    8 morangos batidos com 1/2 copo de leite
    20 gramas de geleia de morango para decorar

    Modo de Preparo

    Misture o Leite em pó integral com a maisena, 1/2 xícara de açúcar e o rum. Despeje água fervente sobre essa mistura e mexa muito bem. 
    Junte as gemas batidas e leve ao fogo baixo, sempre mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture os morangos batidos ao creme já frio. 
    Bata as claras em neve, juntando gradualmente o açúcar restante. Unte com manteiga uma forma para suflê e polvilhe açúcar. Despeje o creme e leve ao forno previamente aquecido a 180 C, por cerca de 30 minutos.

    Decore com a geleia previamente derretida no (micro-ondas) (20 segundos).
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