15 março 2019

Suflê de leite condensado

🗨
Bom dia, amigos leitores!

Hoje vamos ver duas receitas diferentes de suflê, um tipo de sobremesa difícil de encontrarmos por aí né, mas tanto salgado quanto doce é uma verdadeira delícia, uma ótima opção para dias mais frios.


Bora, Lá?  Às duas opções, suflê de leite condensado e suflê de morango.



suflê de leite condensado



 Tempo de preparo das duas receitas         50 minutos             rendimento            4 pessoas           


Suflê de Leite Condensado



Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de licor de café
1 lata de leite condensado
6 gemas
1 colher (sopa) de baunilha
6 claras em neve bem firmes



Modo de Preparo

Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até que esteja levemente dourado.
Retire do fogo acrescente o licor e o leite condensado, mexendo rapidamente para não empelotar, acrescente as gemas e a baunilha bata bem para incorporar à massa. 
Por último misture levemente as claras.
Coloque em forma própria para suflê, untada. Asse em forno médio (180°) por aproximadamente 30 minutos.

Sirva a seguir.




receita de suflê de morango


Suflê de Morango




Ingredientes

1 xícara (chá) de Leite em pó 
1 colher (sopa) de maisena 
1 xícara (chá) de açúcar 
2 colheres (sopa) de rum 
500 ml de água fervente 
6 ovos 
8 morangos batidos com 1/2 copo de leite
20 gramas de geleia de morango para decorar

Modo de Preparo

Misture o Leite em pó integral com a maisena, 1/2 xícara de açúcar e o rum. Despeje água fervente sobre essa mistura e mexa muito bem. 
Junte as gemas batidas e leve ao fogo baixo, sempre mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture os morangos batidos ao creme já frio. 
Bata as claras em neve, juntando gradualmente o açúcar restante. Unte com manteiga uma forma para suflê e polvilhe açúcar. Despeje o creme e leve ao forno previamente aquecido a 180 C, por cerca de 30 minutos.

Decore com a geleia previamente derretida no (micro-ondas) (20 segundos).
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Depositphotos [CPS] WW

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