15 março 2019

Suflê de Leite Condensado

🗨
Bom dia , amigos leitores!

Hoje vamos ver duas receitas diferentes de suflê , um tipo de sobremesa difícil de encontrarmos por ai né mas tanto salgado quanto doce é uma verdadeira delícia , uma ótima opção para dias mais frios .

Bora lá , as duas opções , suflê de leite condensado e suflê de morango.


suflê de leite condensado



 Tempo de preparo das duas receitas    50 minutos   rendimento  4 pessoas


Suflê de Leite Condensado



Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de licor de café
1 lata de leite condensado
6 gemas
1 colher (sopa) de baunilha
6 claras em neve bem firmes



Modo de Preparo

Derreta a manteiga  , junte a farinha e mexa até que esteja levemente dourado.
Retire do fogo acrescente o licor e o leite condensado , mexendo rapidamente para não empelotar , acrescente as gemas e a baunilha bata bem para incorporar à massa. Por ultimo misture levemente as claras .
Coloque em forma própria para suflê untada. Asse em forno médio (180°) por aproximadamente 30 minutos.
Sirva à seguir.



receita de suflê de morango


Suflê de Morango



Ingredientes

1 xícara (chá) de Leite em pó 
1 colher (sopa) de maisena 
1 xícara (chá) de açúcar 
2 colheres (sopa) de rum 
500 ml de água fervente 
6 ovos 
8 morangos batidos com 1/2 copo de leite
20 gramas de geleia de morango para decorar

Modo de Preparo

Misture o Leite em pó integral com a maisena, 1/2 xícara de açúcar e o rum. Despeje água fervente sobre essa mistura e mexa muito bem. 
Junte as gemas batidas e leve ao fogo baixo, sempre mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture os morangos batidos ao creme já frio. 
Bata as claras em neve, juntando aos poucos o açúcar restante. Unte com manteiga uma forma para suflê e polvilhe açúcar. Despeje o creme e leve ao forno previamente aquecido a 180 C, por cerca de 30 minutos.

Decore com a geleia previamente derretida no microondas ( 20 segundos ) .


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