Bom dia, amigos leitores!
Difícil quem não gosta de um churrasco, quem não para em uma barraquinha para comer um espetinho antes de ir para casa após um longo dia de trabalho.
Mas nem sempre a nossa casa tem espaço um local onde possamos fazer um churrasco.
Mas isso não quer dizer que não possamos resolver essa questão, continue lendo essa receita de espetinho tropical e outras duas opções de espetinho, inclusive para quem não come carne.
Confira as formas como seu espetinho pode ser feito.
Bora, lá?
Ingredientes
24 cubos de peito de frango
8 pedaços pequenos de abacaxi
8 pedaços de bacon
(ou fruta de sua preferência)
8 quadrados de pimentão vermelho
12 palitos para churrasco
8 pedaços de cebola
Tempero e Montagem
2 cebolas, 4 dentes de alho, 1 colher (sopa) de azeite, sal e pimenta a gosto. Bata os temperos no liquidificador para formar uma pasta, reserve.
24 cubos de peito de frango
8 pedaços pequenos de abacaxi
8 pedaços de bacon
(ou fruta de sua preferência)
8 quadrados de pimentão vermelho
12 palitos para churrasco
8 pedaços de cebola
Tempero e Montagem
2 cebolas, 4 dentes de alho, 1 colher (sopa) de azeite, sal e pimenta a gosto. Bata os temperos no liquidificador para formar uma pasta, reserve.
Modo de Preparo
Espete no palito, um cubo de frango e vá seguindo com os outros ingredientes, repita e termine com o frango.
Passe os espetos na pasta de temperos.
Você pode: frita-los, assa-los ou coloca-los na churrasqueira.
Espetinho Misto
Ingredientes
8 cubos de fraldinha
8 cubos de pernil
8 cubos de peito de frango
8 pedaços de bacon
2 linguiças (previamente cozidas) cortadas em rodelas
2 pimentões, verde, vermelho (cortado em quadrados)
1 cebola grande (cortada em quadrados)
1 banana-nanica ou da terra não muito maduras
8 uvas verdes (uva italiana)
12 palitos de churrasco
Tempero
2 cebolas, 2 dentes de alho, sal, pimenta, azeite, suco de uma laranja, bata tudo no liquidificador para virar uma pasta.
Modo de Preparo
Acrescente no palito um cubo de fraldinha, um pedaço de bacon, cebola, pimentões, pernil, cebola banana e prossiga com os demais cubos de carne da mesma forma finalize com a uva, passe na pasta do tempero e leve ao forno ou churrasqueira.
Espetinho de Contra Filé
Ingredientes
1/2 quilo de contrafilé
tempero gril
pimenta-do-reino e sal a gosto
3 folhas de louro, picadas
2 colheres (sopa) de óleo
4 tomates
1 nabo
3 pimentões
2 cebolas grandes, tempero fondor
Modo de preparo
Corte a carne, nabo, tomates, pimentões e cebolas em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho. Coloque a carne em vasilha, separada, com o louro, óleo e tempere com bastante Grill, pimenta-do-reino e sal a gosto. Tempere os legumes com fondor e deixe tomar gosto por 1 hora. Arme os espetos alternando pedaços de carne e legumes. Coloque-os no grelhador e deixe até ficarem no ponto.
Quantidade suficiente para 10 porções.
Tempo de preparo 20 minutos.
Espetinho Vegetariano
Ingrediente
24 azeitonas verdes recheadas
32 ovos de codorna
8 rabanetes (cortados em rodela)
24 tomates, cereja
24 cebolinhas para conserva
1 pimentão vermelho cortado em tiras grossas
1/2 maço de rúcula
sal, pimenta a gosto
Modo de preparo
Monte os espetinhos alternando os, ingrediente tempere e sirva a seguir.

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