22 março 2019

Espetinho tropical

🗨

Bom dia, amigos leitores!


Difícil quem não gosta de um churrasco, quem não para em uma barraquinha para comer um espetinho antes de ir para casa após um longo dia de trabalho.


Mas  nem sempre a nossa casa tem espaço um local onde possamos fazer um churrasco.

Mas isso não quer dizer que não possamos resolver essa questão, continue lendo essa receita de espetinho tropical e outras duas opções de espetinho, inclusive para quem não come carne. 


Confira as formas como seu espetinho pode ser feito.

Bora, lá?




receita de espetinho tropical




Ingredientes

24 cubos de peito de frango
8 pedaços pequenos de abacaxi
8 pedaços de bacon
(ou fruta de sua preferência)
8 quadrados de pimentão vermelho
12 palitos para churrasco
8 pedaços de cebola


Tempero e Montagem

2 cebolas, 4 dentes de alho, 1 colher (sopa) de azeite, sal e pimenta a gosto. Bata os temperos no liquidificador para formar uma pasta, reserve.


Modo de Preparo

Espete no palito, um cubo de frango e vá seguindo com os outros ingredientes, repita e termine com o frango.

Passe os espetos na pasta de temperos.
Você pode: frita-los, assa-los ou coloca-los na churrasqueira.




Espetinho Misto


Ingredientes

8 cubos de fraldinha 
8 cubos de pernil
8 cubos de peito de frango
8 pedaços de bacon
2 linguiças (previamente cozidas) cortadas em rodelas
2 pimentões, verde, vermelho (cortado em quadrados)
1 cebola grande (cortada em quadrados)
1 banana-nanica ou da terra não muito maduras
8 uvas verdes (uva italiana)
12 palitos de churrasco


Tempero

2 cebolas, 2 dentes de alho, sal, pimenta, azeite, suco de uma laranja, bata tudo no liquidificador para virar uma pasta.


Modo de Preparo

Acrescente no palito um cubo de fraldinha, um pedaço de bacon, cebola, pimentões, pernil, cebola banana e prossiga com os demais cubos de carne da mesma forma finalize com a uva, passe na pasta do tempero e leve ao forno ou churrasqueira.



Espetinho de Contra Filé



Ingredientes


1/2 quilo de contrafilé
tempero gril 
pimenta-do-reino e sal a gosto 
3 folhas de louro, picadas 
2 colheres (sopa) de óleo 
4 tomates 
1 nabo 
3 pimentões 
2 cebolas grandes, tempero fondor


Modo de preparo

Corte a carne, nabo, tomates, pimentões e cebolas em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho. Coloque a carne em vasilha, separada, com o louro, óleo e tempere com bastante Grill, pimenta-do-reino e sal a gosto. Tempere os legumes com fondor e deixe tomar gosto por 1 hora. Arme os  espetos alternando pedaços de carne e legumes. Coloque-os no grelhador e deixe até ficarem no ponto.

Quantidade suficiente para 10 porções.

Tempo de preparo 20 minutos.


Espetinho Vegetariano




espetinho vegetariano




Ingrediente

24 azeitonas verdes recheadas
32 ovos de codorna
8 rabanetes (cortados em rodela)
24 tomates, cereja
24 cebolinhas para conserva
1 pimentão vermelho cortado em tiras grossas
1/2 maço de rúcula 
sal, pimenta a gosto


Modo de preparo

Monte os espetinhos alternando os, ingrediente tempere e sirva a seguir.



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Depositphotos [CPS] WW

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