08 fevereiro 2019

Sorvete de maracujá

🗨
Bom dia, amigos leitores!

Quando começa o verão sorvete é sempre uma boa pedida para a sobremesa seja para os adultos ou para as crianças, feito em casa e de frutas naturais, combinam com diversas caldas.

Sorvete refresca é uma sobremesa que pode ser tão variada, mudando o sabor da fruta, caldas, acrescentando uma boa variedade de complementos. Eu separei quatro receitas para vocês variarem, confiram.

Bora, lá?


Sorvetes Caseiros


sorvete caseiro


 Tempo de preparo:   15 minutos   tempo para gelar  cerca de 3 horas   rende 500 ml 


Sorvete de Maracujá



Ingredientes

150 gramas de polpa de maracujá
1/4 de limão Taiti descascado e picado
1 xícara de chá de água
1 lata de leite condensado


Modo de preparo

Bata no liquidificador, a polpa de maracujá, o limão e a xícara de água, depois coe em uma peneira não tão fina, misture o leite condensado.

Leve ao freezer depois de 1 hora, retire para verificar se não está formando gelo e bata na batedeira por 5 minutos e retorne ao freezer até estar pronto. 
Sirva com calda de maracujá ou chocolate decore com folhas de hortelã.




Sorvete de Manga



receita de sorvete de manga


 Tempo de preparo: 
 15 minutos   tempo no freezer 5 horas   rede 1 litro 




Ingredientes

4 mangas grandes e maduras
1 lata de leite condensado
2 claras em neve


Modo de Preparo

Descasque as mangas pique e bata no liquidificador, com o leite condensado, passe a mistura por uma peneira fina, misture as claras em neve, leve ao freezer, a cada hora mexa o sorvete com uma colher de pau ou silicone  mexa ocasionalmente, para que gele por igual.



Sorvete de Mamão com Calda de Melão



receita de sorvete de mamão com calda de melão



 Tempo de preparo:   20 minutos  tempo no freezer 4 horas    rendimento 400 ml 




Ingredientes

1 kg de mamão maduro e firme cortado em pequenos pedaços
2 claras
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite



Calda  de Melão

3 xícaras de (chá) de melão picado
1/2 xícara de (chá) karo 
5 folhas de hortelã


Variação da calda

Você pode trocar o melão por suco de laranja puro misturar com o karo levar ao fogo baixo até dar uma leve engrossada, decorar ainda com calda de caramelo ou chocolate.


Modo de Preparo


 Bata no liquidificador, o mamão até obter um purê.
Leve ao freezer  por cerca de 2 horas ou até ficar duro. 
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes e adicione o karo, mexa o purê. Incorpore delicadamente as claras em neve ao purê. Volte ao freezer por 4 horas.


Calda

 Bata no liquidificador o melão e o karo com as folhas de hortelã, passe pela peneira.
Leve a geladeira até a hora de servir.
Na hora de servir jogue sobre o sorvete, decore com folha de hortelã e alguma fruta vermelha ou cereja. 


Sorvete Cremoso de Morango 



receita de sorvete de morangos


 Tempo de preparo:   20 minutos   tempo no freezer 5 horas   rendimento 500 ml 


Ingredientes

14 morangos picados
6 morangos cortados ao meio para decorar
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (gelada sem soro)
500 ml de leite
3 colheres de leite em pó


Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, os morangos, leite em pó e o leite condensado. Leve a geladeira por 1 hora, retire e coloque na batedeira acrescentando o creme de leite, bata até que cresça e retorne ao freezer.

Sirva decorado com os morangos e calda de chocolate ou caramelo.

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Depositphotos [CPS] WW

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