Bom dia, amigos leitores!
Quando começa o verão sorvete é sempre uma boa pedida para a sobremesa seja para os adultos ou para as crianças, feito em casa e de frutas naturais, combinam com diversas caldas.
Sorvete refresca é uma sobremesa que pode ser tão variada, mudando o sabor da fruta, caldas, acrescentando uma boa variedade de complementos. Eu separei quatro receitas para vocês variarem, confiram.
Bora, lá?
Sorvetes Caseiros
Tempo de preparo: | 15 minutos | tempo para gelar cerca de 3 horas | rende 500 ml |
Sorvete de Maracujá
Ingredientes
150 gramas de polpa de maracujá
1/4 de limão Taiti descascado e picado
1 xícara de chá de água
1 lata de leite condensado
Modo de preparo
Bata no liquidificador, a polpa de maracujá, o limão e a xícara de água, depois coe em uma peneira não tão fina, misture o leite condensado.
Leve ao freezer depois de 1 hora, retire para verificar se não está formando gelo e bata na batedeira por 5 minutos e retorne ao freezer até estar pronto.
Sirva com calda de maracujá ou chocolate decore com folhas de
hortelã.
Sorvete de Manga
Tempo de preparo: |
15 minutos | tempo no freezer 5 horas | rede 1 litro |
Ingredientes
4 mangas grandes e maduras
1 lata de leite condensado
2 claras em neve
Modo de Preparo
Descasque as mangas pique e bata no liquidificador, com o
leite condensado, passe a mistura por uma peneira fina, misture as
claras em neve, leve ao freezer, a cada hora mexa o sorvete com uma
colher de pau ou silicone mexa ocasionalmente, para que gele
por igual.
Sorvete de Mamão com Calda de Melão
Tempo de preparo: | 20 minutos | tempo no freezer 4 horas | rendimento 400 ml |
Ingredientes
1 kg de mamão maduro e firme cortado em pequenos pedaços
2 claras
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
Calda de Melão
3 xícaras de (chá) de melão picado
1/2 xícara de (chá) karo
5 folhas de hortelã
Variação da calda
Você pode trocar o melão por suco de laranja puro misturar com o karo
levar ao fogo baixo até dar uma leve engrossada, decorar ainda
com calda de caramelo ou chocolate.
Modo de Preparo
Bata no liquidificador, o mamão até obter um purê.
Leve ao
freezer por cerca de 2 horas ou até ficar duro.
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes e adicione o karo, mexa
o purê. Incorpore delicadamente as claras em neve ao purê. Volte ao
freezer por 4 horas.
Calda
Bata no liquidificador o melão e o karo com as folhas de hortelã,
passe pela peneira.
Leve a geladeira até a hora de servir.
Na hora de servir jogue sobre o sorvete, decore com folha de hortelã e
alguma fruta vermelha ou cereja.
Sorvete Cremoso de Morango
Tempo de preparo: | 20 minutos | tempo no freezer 5 horas | rendimento 500 ml |
Ingredientes
14 morangos picados
6 morangos cortados ao meio para decorar
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (gelada sem soro)
500 ml de leite
3 colheres de leite em pó
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite, os morangos, leite em pó e o leite
condensado. Leve a geladeira por 1 hora, retire e coloque na batedeira
acrescentando o creme de leite, bata até que cresça e retorne ao
freezer.
Sirva decorado com os morangos e calda de chocolate ou caramelo.

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