18 janeiro 2019

Cação ao molho

🗨

Bom dia, amigos leitores!


Que tal hoje uma receita leve saborosa e diferente de cação ao molho de maracujá, uma receita bem tropical.


Essa receita é ideal para quem aprecia pratos diferentes que misturam salgado com um leve toque adocicado.


Bora, lá?

 Conferir essa refrescante e saborosa receita.


Cação ao molho de maracuja


 Tempo de preparo  40 minutos  rendimento  6 porções 



Cação ao Molho de Maracujá



Ingredientes

1 kg de cação em posta

suco de 1 limão
2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
Sal a gosto
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de água
2 dentes de alho amassados
1 cebola ralada


 Ingredientes Molho

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá

1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite
sal e pimenta a gosto
estrelinhas de carambola para decorar

Modo de Preparo

Tempere o peixe com sal, pimenta e o suco de limão, alho e cebola.

E deixe descansar durante 1 hora.
Em uma forma refratária, untada com a margarina arrume as postas de peixe.
Regue com o suco diluído na água.
Cubra com papel alumínio, e leve ao forno médio por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe dourar.
Misture o suco, a água, farinha, margarina, sal e pimenta. Leve ao fogo mexendo sempre até ferver.

Retire e acrescente o creme de leite.


Variações da Receita


Você pode  fazer o molho de maracujá  mais grosso, caso não gosta de maracujá ele pode ser substituído por manga sendo feito da mesma forma.

Em uma frigideira untada com azeite sele as postas do cação, coloque o molho no prato e  em cima a posta de cação, para acompanhar faça uma salada de cenourinha, rabanetes pimentões vermelho e amarelo em filetes entre outras combinações de saladas do seu gosto.

Você também pode fazer o cação ou pescada-branca empanada e com o molho um pouco mais grosso  servir ele a parte como aperitivo.



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Depositphotos [CPS] WW

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